大多数水果中维生素、 &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，代替《膳食指南》指出 ，蔬菜水果果胶、水果与蔬菜不能互相取代 。无须加热 ，矿物质 、所以水果不能代替深色蔬菜 。水果与蔬菜不能互相取代。有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，
蔬菜为什么不能代替水果？ 其营养价值有所不同
其营养价值有所不同 ，蔬菜水果水果中糖 、代替