10 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋生抽、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。中间高四周低 ，咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠生菜 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦
6 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，白糖 、黄瘦
9、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蚝油 、
4、用生抽食盐食油生粉腌好 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克，生菜洗净。
3 、
2 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
8 、生姜 、咸蛋黄切片 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、锅内烧开水 ，底部铺平即可（我的盘不平，
5 、放上瘦肉和咸蛋黄 。粉有些厚了）
7 、食盐、葱头
调料：食油 、咸蛋黄 、清水200克
配料：瘦肉 、