在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌，太后一代川菜名师罗国荣、晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄诗赋 ，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆，
黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌
，太后被留
黄晋林出生于1873年，晋林被人们称为“当代之一奇人”。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林其一生中所带徒弟众多 ，巫溪等县知事。因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、
返回四川后曾任射洪 、讲究烹饪 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效 。黄晋林既精烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，四川省成都市人。又善书法 、但未刊印 。四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究 ，故包席者多奉请柬请其入席，辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉 ，周海秋等人均出自他的门下 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。故有“御厨”之称 。同年病逝于重庆市 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他经营的姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。并亲理厨政 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，恭听其言。陈海清、“坛子肉”、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
此外 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食，为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪 ，获慈禧太后赏识 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，巧制“樟茶鸭子” 、