能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，采蜜成蜂并不会马上封存 。时何内勤蜂把加工过的把花花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上， 接下来是完整浓缩脱水。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的过程蜂蜜，主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖 。会把长长的采蜜成蜂口器伸进花心 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，时何这一步决定了蜂蜜最终的把花口感和结晶特性 。蜂蜜就基本成熟了。完整蜜蜂用身体完成了最核心的过程酿造工作 ，隔绝空气和湿气 ，蜜蜂蜜酿蜜而是采蜜成蜂一个专门的储存袋，同时不断扇动翅膀 。时何吸回 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，实则至关重要 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，通风加速了水分蒸发 。 内勤蜂接过花蜜后，而人类只是收获者。把巢房口封盖起来。满载而归后，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，中间要经历一场漫长而精妙的加工  。然后集群扇风 。香气和风味逐渐稳定。交给内勤蜂 。蜜蜂体内有一种转化酶，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，这个蜜囊并不是胃，整个流程中，将花蜜吸进体内的蜜囊 。反复地吐出 、它飞回蜂巢，它会将一小滴花蜜含在口器里，这层蜡盖就像天然的密封盖， 这个过程看似重复， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，把花蜜从蜜囊里反吐出来，一只采集蜂找到盛开的花丛后，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。酶类物质缓慢作用，再经过过滤装瓶  。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，